フィトケミカル

こんにちは！
イーチアザーです。
いつもきづきカフェを応援してくださる皆様、
いかがお過ごしでしょうか？

連日のうだるような暑さ？？？は、
いったい何処へやら。
蝉は鳴いているけれど、夏真っ盛り？
とはいえない気候ですね。
このまま、秋になってしまうのか不安ですが、
来週から暑さが戻ってきそうですね。

そんな厳しい季節を乗り切るため、健康維持のため、私が続けている食習慣を本日はご紹介したいと思います。

みなさん、フィトケミカル(ファイトケミカル)をご存知でしょうか？

カテキン、リコピン、イソフラボン、アントシアニン、カプサイシン・・・。

例を挙げたらきりがありませんが、美容や健康に役立とされているこれらの成分、実はこれらは、全部「ファイトケミカル」（フィトケミカルとも呼ばれる）と一括りにされる栄養素です。

人間の生命維持に必要な栄養素には、①糖質、②たんぱく質、③脂質、④ビタミン、⑤ミネラル（無機質）の5つがあり、総称して「5大栄養素」と呼ばれていますが、最近では「第6の栄養素」として食物繊維、そして「第7の栄養素」にこのファイトケミカルが位置づけられ、非常に注目されています。

ファイトケミカルとは、ギリシャ語の植物を意味するファイト（phyto）＝植物と、ケミカル（chemical）＝化学物質で、「植物性化学物質」のこと。

動くことができない植物は、太陽の紫外線による酸化や虫などの外敵から自らを守るために、色、香り、苦味を持った化学物質（植物栄養素）を作り出してきました。

この植物栄養素がファイトケミカルです。主に植物の色素や香り成分、アクなどに含まれています。

緑黄色野菜、淡色野菜など様々な野菜や果物から発見されています。

ファイトケミカルには強い抗酸化力・抗菌作用があり、人の体内に入ると体の免疫機能を整えたり、活性酸素をやっつけてアンチエイジング、ガンなど多くの病気の予防に役立つと考えられています。

そこで、イーチアザーは毎朝、特製スムージーを作り、グビグビしています。
バランス良く、効率よく、栄養を摂るために、
7色の食物を用い、ミキサーでグォーン。
ちなみに、食材の色素成分で、赤・橙、黄、緑、紫、黒、白の７色がそろえば、自然とバランスよく摂取できるそうです。

続けるためには、美味しくなければなりません。美味しいまでとはいかなくても、まずくてはいけません。

しかしながら、

いまだに美味しく、飽きずに、のスムージーを、試行錯誤で作っております。

で、効果は？？？

こうして元気に訪問できていることが、効果なんでしょうかね。

では午後もフィトケミカルパワーで訪問に行ってきまーす！！

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