朝～きなこパンに挑戦

　　　　　　　　　　　　　ｈａｎａｃａｆｅ黒豆きなこパン
朝～黒豆きなこパンに挑戦中のｈａｎａｃａｆｅです。中に干しぶどうを入れますが、ｈａｎａｃａｆｅは志度ワイナリ－のワインに使ったぶどうを季節により使用しています。今度はワインを使ってパンを試作してみようと何事も挑戦！、地域の活性化にお役に？

【ｈａｎａｃａｆｅ黒豆きなこパンのレシピ】
材料　　
国産小麦強力粉250ｇ、黒豆きなこ50ｇ。三温糖24ｇ、アンデスの紅塩6ｇ、　　　　　　スキムミルク18ｇ、バタ－45ｇ、生クリ－ム少々、ドライイ－スト6ｇ、
卵水190cc★（国産小麦以外20％増）
作り方　　　　
・ボ－ルに材料を入れます。強力粉・ドライイ－スト・紅塩・三温糖・スキムミルク・バタ－の順に
・卵水をイ－スト目がけ一気にかけます。HBの人はドライイ－スト・粉・さとうの順です。
・途中にぶどうと生クリ－ム少々を入れ15～20回混ぜる。HBの人はバタ－ロ－ル生地にセット…約20分で生地を丸めてフロアタイム（大きいボ－ルに入れ30分）
・醗酵が済んだら生地をベンチタイム8分…二次醗酵20分（水切りカゴを利用OK、約70度のお湯を5cm注ぐ。温度38度、湿度90％が理想
・予熱したオ－ブンに220度で10分焼きます。

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四国新聞のスク－プだって！

　　　　　　　　さぬき市市民病院建て替え地はオレンジタウンを提案

　　記事によると先日当選しました大山市長はさぬき市市民病院建て替え問題で、ＪＲ四国グル－プのよんてつ不動産が所有する住宅造成地・オレンジタウン南部（同市造田是弘）を有力候補地として市議会に提案する意向を固めたことが２３日分かった。同不動産と建設用地の無償譲渡を軸とした協議の中で、１００億円超を見込む事業費の一部が削減できる見通しが立ったことが背景にあるとみられる。（記事引用）

　ｈａｎａｃａｆｅはここのオレンジタウンに住んでいるから、地域活性化にも賛成、ｈａｎａｃａｆｅのブログにも紹介していましたオレンジタウン！なにより同不動産の高橋社長は地元に貢献する意味で協議を進めているとしているのは志度にとってもここが中心に位地するので良い話と…

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