もう1月も半分過ぎた・・・
立春まであと少し
ついつい、家庭菜園してた頃のように春が気になる。
ニャンコたちは寝ている。
静か・・・
オットのイビキが聞こえる・・・
昨日は買い物に行こうと思ったら雨・・・
うーん、やめたになった。
でも午後から晴れたからテクテクと出かけた。
安売のものだけ買ってきた。
冷蔵庫の中を整理した。
18日までの消費期限のものたちで晩ご飯
チクワの煮付け
土井善晴センセのレシピ、お気に入り(^^♪
このレシピを知ってから焼きちくわを買うようになった。
炒めて甘辛く煮るだけだけど、青ネギの香りがいい(^^♪
完食するおかず(^^♪
三品
ちらし寿司の素にかちりと大葉を添えた丼ご飯
焼き鮭、あんかけ茶碗蒸し(^^♪
白菜の浅漬けも食べごろになった。
茶碗蒸しの蓋はしたことないなぁ。
蒸している間に蓋があると出来上がり加減がわからない・・・
１カップのだし汁に卵一個だからトロトロな茶碗蒸しになる。
卵汁を入れたらフライパンにキッチンペーパー敷いて蒸すだけ。
ひたひたの水が沸騰したら火を弱めて6分蒸す。
プレーン茶碗蒸しだから中身はナシ(^^♪
最近はだし汁も白だしを使うし、あんかけもめんつゆで作る。
また、作ろうという気になれる。
あんかけの時は柚子胡椒をのせる。
キッチンペーパーのお陰で失敗はしないようになった。
今日はお出かけなし(^^♪
おうち大好きなのでウレシイ(^^♪
夕飯はブロック肉を買ったのでカツにしようかな(^^♪
ウーウェンさんの鶏肉団子の鍋も気になっている・・・
鶏ひき肉買いに行く??