クリスマスレッスンのランチ・・なかなかいいやん！！

月曜日から　始まる　クリスマスレッスン

シュトーレンを焼こう！！の　ランチメニューの最終試作

 予約状況です。

豪華なシュトーレン２台持ち帰り（ラッピングあり）・クリスマスランチプレートで　４０００円は　お得感ありますよ！！

１２月９日（月）　１０：００～４席満席・・ありがとうございます！受付終了

１２月１２日（木）　１０：００～残席あります・・・ありがとうございます！現在２・・・残２席（１２月８日現在）受付中

１２月１４日（土）　１０：3０～残３席あります。受付中　催行決定ですが・・・クリスマスメニューは　おひとりでは　寂しんで。

　　　　　　　どなたか・・・ご連絡お待ちしています。はじめての方も　歓迎です！　残１となりましたので　受付終了します。

１２月１６日（月）は　二人以上での申し込みの場合は　開催します。（受付は１２日まで）

今年のレシピは・・・

数日まえから・・・しっかり　ラム酒に漬け込んだ　レーズンはもちろん　黄色いオレンジピール・赤いクランベリー・甘いいちじく・

カリッとアーモンド・さくっと　クルミ　・・それからそれから　洋菓子の老舗　ポテロン様でわけていただいたフルーツ漬も入るという超豪華！！

今年の流行は　シナモンを入れることらしい・・・

ラム酒や・シナモンが嫌いな方は　予約時に　おっしゃってくださいね。

焼きあがりすぐより・・・２～３日後から　食べ始めることを　お勧めします。

すでに　昨年　シュトーレンレッスンを受けられた方も　いろいろな具材を自分で準備するのは大変！

ぜひ　作りに来てくださいね！ワイワイやりましょう！！

シュトーレンが　日持ちする理由は・・・・ラム酒に漬け込んだフルーツが熟成することと　表面のバターと粉砂糖のコーティングの・そして　・・・・おかげです。

クリスマスより前に焼き　薄くスライスして　少しづつ召し上がってくださいね。

 レッスンカレンダーや詳しくは　教室ホームページをご覧ください。

シュトーレンレッスンの関連記事は　１１月２７日・１２月１日・１２月２日　もご覧くださいね。

 

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藤井寺駅前 和のすてきなお店（あかまんま）

近鉄　藤井寺駅前で　見つけたお店

お昼ごはんを食べました。すてきな麻の暖簾をくぐると・・・

小さなお店・・女性店主がおひとりで　やってはります。

まず　でてきたお茶が　美味！！お茶碗も　見事！！白折・・お茶の甘みにほっとしました！

期待できるぞ～って　待っていると・・予想通り

店主は　器や食材にこだわって　おられるだけあって　満足の１０００円ランチでした。

素人さんが　真っ正直に　お店やってはる・・・ってところが　私のパン教室と　重なるところ・・・

話が弾み　お土産にお漬物を　少し分けてくださいました。

だれか・・一緒に　たべにいきませんか！！

　なすとエビのあんかけ　みょうがとゴマの香りが　すご～く合っておいしい！！

優しい味の煮もの・・・お汁・・・お漬物・・・も付いてます。

　この素適な器ヨーグルトとに　小豆・・びっくりしたけど　いける！！

　藤井寺市春日丘１－３－２３　　あかまんま　様

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キラキラクッキー（アイシング）習ってきました！

　　　

藤井寺駅前の　四天王寺ＩＢＵオープンキャンバスのカルチャー教室で　前から気になっていた　アイシングクッキー習ってきました。

クッキーは　先生が焼いてくれていて　デコレートするだけなんですが・・むつかしい・・というか・・・楽しい!

レッスン料　１８００円　材料費１０００円

５ｃｍのクッキーを６枚　作りました。

粉砂に卵白を混ぜて　色をつけたものをコルネ（三角袋）に入れて　絞っていきます。

ピンセットで　きらきらアラザンをデコレーションしていきます。

ちょっと塗っては　乾かして・・・・・ゆっくりゆっくり・・・

私の作品です！なかなか　いいじゃないですか！！たのしかった～

１か月くらい　もつそうです。飾っておきましょう！！

 

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