ネギ焼

こんにちは
昨日の夜は雨風がひどくどうなることかと思いましたが、何とか過ぎてくれました。
大変な被害が起きているところもあり、早く元の状態に戻るよう祈るしかありません。

倒れてしまったネギで、ネギ焼を作ってみました。
お好み焼き粉と片栗粉と卵を加えてだし汁でのばし、やっとネギがからむくらいに混ぜ、ゆっくり焼くと
もちっと美味しいネギ焼が出来上がり。
カツオとポン酢で頂きました。あっさりおいしかったです。