桃の湯むき

今晩は
暑さが戻ってきましたね。
まだまだこの暑さが続くかと思うと、体が持つかなあと心配になります。
でも、夏バテはしても、夏痩せはしない私、食欲はあります！

今日は小ぶりの桃を頂きました。
桃ってむくのが大変というイメージがありますね。大きくて熟していると、ペロッとむけるのもありますが、ほぼうまくむけません。
トマトのように湯むきするとよいと聞いたことがあるので、今回は一度にやってみることにしました。

結果はめちゃめちゃ簡単にむくことができました。
むいた桃は種に添って縦に切っていきレモンとグラニュー糖をまぶして冷やしました。
たくさん桃を頂いたときに便利かなと思います。

コッペパン

録画番組を見ていたら、おいしそうなコッペパンを作っていました。
私も真似て、コッペパンを作ってみました。
正確にはコッペパンもどきですが、、、
(形からして違うだろう！）

いつも水ではなく牛乳を使っていますが、それに加えて卵といつもの倍のバターを入れてふわふわパンができました。ちょっと色が濃いですが。

青じそジュース

こんにちは
台風が近づきつつあり、テレビで進路を見ているのですが、こんな動きは初めてですね。
想定外のことが起きなければいいけれど、、、

少し前に青じその苗を頂き、地植えにしておいたら大きく育ち、青じそジュースを作ってみました。
赤シソもいいけれど、青じそもなかなかいけます。

葉っぱをちぎり、よく洗って沸騰したお湯で、15分くらい煮だして、葉を取り除き、砂糖を加えて溶けたら、火を止めてレモン果汁とクエン酸を加えるだけです。
とっても簡単で、家に青じそがある方は大量に消費できるし、如何でしょう。
アトピーにもいいそうです。

やってしまった！

連日の暑さと忙しさでつかれがたまっていた私。
買い物をして車のところまでまっすぐ前をむいて歩きだした途端、車止めに引っかかり
買い物袋ごとバサッと倒れてしまいました。
左足のひざを強打してすぐ動けず、もしかして折れた？ぐらい痛かったのですが、気がついたお客さんが店員さんを呼んで、お店の人が割れた瓶など全部対応してくれて何とか帰ってきました。
本当にご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。
年齢とともに、足が上がっていないのが気になります。
今回は車止めでしたがアスファルトを直してあるようなちょっとの段差でもつまづくようになりました。
気を付けないとね。
それにしても、骨が折れずによかった。

夏の日

暑い日が続きます。
昔々、こんな暑い日が続く中、毎日外の水道で二人分の布おしめを洗ってくれた、母の姿を思い出します。
私は姉と二人姉妹で、姉が跡継ぎでした。偶然にも二人の出産が重なり、二人の孫の面倒を見ることになったのです。うんちの付いたおしめをいきなり洗濯機で洗うわけにいかず、外の水道で、麦わら帽子をかぶり洗ってくれていたのです。どれだけ大変だったか、当時の私にはそんなにもわかっていなかったように思います。ただ、麦わら帽子をかぶり炎天下何度も洗っていてくれたことは、忘れてはいませんでした。
今、同じ立場になり、１か月孫の面倒を見て本当の意味で大変さがわかった気がします。