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夕方雨の中上田市武石沖にある昭和レトロな喫茶店
80’sMUSIC Cafe eightへ。
昨日からプレ夜営業でラーメン始めました。
初日は混むと思ったので今日家族と食べに行って来た。
自分は味噌ラーメンにバターコーンと味たまを
トッピングを家族は白醤油ラーメンを注文。
ビールとノンアルビールと一品料理にチョビチキも追加。
味噌ラーメンは地元やまじるし味噌を含めて3種の味噌を
ミックスしてるスープが美味しい。
チャーシューはトロトロで柔らかく
その下に程よい辛味のある肉味噌が
隠れていて途中で混ぜると味変して
程よい辛みが引き立って美味しい。
最初はテーブルに胡椒しかないから七味欲しいかなって思ったけど、
混ぜるとおいらには丁度良い辛さになる絶妙な配合。
トッピングした味玉とコーンバター味噌味と相性バッチリ。
カフェのラーメンだからと侮ること無かれコレは美味しい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/5b/e57876fcf1ddf5e0eecdfab13e73942e.jpg)
白醤油ラーメンもちょこっとスープ飲ませてもらったけど、
スープがまろやかでこの辺のラーメン屋には無い味。
次は白醤油を頼んでみようっと。
チョビチキもサクサク衣の食感と塩コショウの辛みが
チョビチキもサクサク衣の食感と塩コショウの辛みが
ビールにもノンアルにも合う。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/86/36c04c3659ff82a07814d9948e89a527.jpg)
今日の店のBGMは X「エンドレス・レイン」モッズ「激しい雨」
どっちも雨絡みの曲だった
今日は売り切れになってたおいらの苦手な
今日は売り切れになってたおいらの苦手な
もつ煮込みも家族は次来たら食べたいって言ってた。
来週からは、金土日のみ夜営業してます。
ラーメンは夜のみ提供で17:00〜20:00までです。
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