秋の季節 栗

沢山の栗を知り合いの人に頂きました。栗大好きです

何しようかな今日はお休みです。

まずは栗を圧力鍋で茹でます。多めだったのでかぶるくらいの水と塩一つまみを入れて加圧時間10分

蓋が空けれるようになった水を捨てて、フライパンを熱して乾煎りします。

栗の水分を抜くと甘くなるような気がするので茹でたらいつも乾煎りしてます。

栗の皮がパチンと音が出てきたらそろそろ火から下ろします。完成です

食べ方は包丁で半分に切ってスプーンでくりぬいて食べます。

熱いけどホクホクで美味しい

 

 

次回は栗ご飯を作ってみたいと思います。