家の定番 新じゃが料理

じゃがいもが出来ると必ず家で作る　新じゃが料理を紹介します

 

掘った時に　大きいじゃがいもばっかりではないと思います

今回掘った時　大きいじゃがいもより小さいじゃがいもの方が多かったです

◆材料

じゃがいも(小さいじゃがいも）　10から12個

• 水　　　　　　　200㏄
• 砂糖　　　　　大さじ4
• 醤油　　　　　大さじ2
• サラダ油　　適量
• だしの素　　小さじ1

◆作り方

• じゃがいもは皮つきのまま洗ってレンジでチンします(火が通りやすくする為）
• サラダ油でじゃがいもを素揚げする
• 鍋に調味料を入れて温めておく　
• 素揚げしたじゃがいもを入れて汁がなくなるまで煮る

◆ポイント

　　煮ている時にフォークで刺すと　早く味がしみます

懐かしい母の味を　思い出しながら作りました

煮るのが面倒な方は　素揚げして塩を少し振って食べても美味しいですね

https://cookpad.com/recipe/3038301">新ジャガイモのコロコロ甘辛煮 by プーママ0401☆☆</a>

私のレシピです　クックパットに掲載してあります