岡山市の石原果樹園へぶどうを買いにいったついでに、梨も買ってきました
煮て
出来上がり
南水という梨です
加工用として安く販売されていたもの
べべちゃんが「梨ジャム」にしてくれました
切って
煮て
出来上がり
梨ジャムは初めてです
砂糖をあまり使わないとの事で、あまり日持ちしません
ウマイなぁ～！
パンにもヨーグルトに入れても合う！
甘過ぎず、梨の味がエエですね
梨大好き！
真魚市でカマスをゲット！
開いて調味液に漬けて
カマスの一夜干しにしていただきました
うっ うっ ウマイ！
べべちゃん、魚の捌きも調理もどんどん上手くなりますね！
コロナ時、ご飯はお粥にしていました
炊飯器でお粥が炊けます
これがウマイ！
さすが高級炊飯器(笑)
回復してからも、お粥生活
実は、世間の米不足でお米を節約するのも兼ねて実施
しばらくして思わぬ効果が…
体重が一気に減りました(笑)
お粥ダイエット！ 僕たちに合っているようです。
お盆は人が集まるので、何を作ろうか悩むべべちゃん
今回は、とんでもない料理を作りました！
名付けて「ビッグ煮込みハンバーグ」
手間がかからず洗い物も少ないと言う事ですが…
ミンチ3kgをこねてホットプレートで焼きます
煮込みソースの野菜やキノコを入れてゆっくり煮込むと出来上がり
インパクト大！でウマイ！
子ども達も大喜び
きれいに完食となりました
真魚市で買ったまぐろの血合
べべちゃんに料理してもらいました
解体したてなので生でも大丈夫じゃない？
と言う事で少しの赤身を切り分けて
(鉄火丼)
生レバみたいじゃない？と言う事で
(生レバ風まぐろ)
残りは保存もきく
(から揚げ、佃煮)
めちゃくちゃウマイです！
独特の鉄分味で、まぐろはこの味ですね
天満春駒、まぐろの赤身を思い出します
素材もよかったけど
ささっと調理するべべちゃん！
腕を上げたね
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