常備菜作り

べべでーす(*^^*)

珍しく自宅にいる日曜日です。
せっかくなので、冷蔵庫の掃除を兼ねて常備菜作りをしました!



けっこうイイ出来に仕上がりました（笑）

特にニンジンマリネは超うまうまでした
＼(^o^)／


かぼちゃとレンコンの甘酢炒め
片栗粉を振って揚げ焼きした具材を甘酢で味付け。
甘酢覚え書き
しょう油2、砂糖2、酢1

ニンジンのマリネ
さっと湯を通してマリネ液に和えるだけ。
マリネ液覚え書き
酢1、オリーブオイル1、すりおろしニンニク1片、塩少々、粗びきコショウ少々

ひじき煮

エノキとほうれん草のお浸し