小野川温泉に行ってきました（３）

明日（2017年4月6日(木)）、gooブログはシステムメンテナンスのため
8:30　～　11:00（予定）の間はブログの閲覧が出来ません
ブログ記事の投稿も出来ないので、もしお休みしちゃったらごめんなさい

我が家の桜「陽光」が　今年も開花しました

ようやく　本格的な春の到来です

うちの前の公園のソメイヨシノも、満開まであと少し
さあ、お花見の準備だわ


上杉神社前で循環バスを降り、参道を歩いていたら

可愛いにゃんこがお出迎えしてくれました

ハチワレにゃん（♂）は　とにかく目立ちたがり屋

ナデナデも撮影も　自分が中心でないとイヤ

隣の三毛ちゃん（♀）を押しのけて　私の前をウロウロしたり

スリスリしたり

一通りサービスしたら、やっと満足してくれて

ようやく落ち着いて　三毛ちゃんを撮影出来ました
黒が多い おっとりした美人さんでした

可愛い米沢にゃんこと遊んでいたいけど

名残惜しいけど　ここでバイバイです

神社を後回しにして　向かった先は

米沢ラーメン「お食事処やまとや」さん
創業は昭和３９年だそうです

米沢らーめんの発祥は、大正時代、中国人の屋台でのらーめん売りが始まりで、
大正末期には、上海軒、米々軒、朝日軒などが開業しました
その後、米沢在住の中国人は、日中戦争開戦前後から帰国させられ、
米沢の人々がお店を開きます
しかし、戦争による経済統制で停滞し、終戦後、食料統制の解除を受け、
昭和25年頃から市内食堂でラーメンが定着しました

現在「米沢らーめん」を提供する飲食店は、市内に100軒以上もあります
スープの基本は鶏ガラと煮干し
あっさりとした後味のよいスープで、胃に優しい感じがしました

麺は「多加水」と呼ばれる製法で、小麦粉を捏ねるとき通常より多くの水を加えながら練り上げ、
ストレートに切り出した麺を職人が「手揉み」をかけ、２～３日熟成させると、
独特の食感を持つちぢれ細麺ができあがります

夫はチャーシュー麺を、私は中華そばをオーダーしました
麺の食感が楽しく、美味しかったのですが…

麺の量がめっちゃ多いんです
東京のラーメンの1.5倍はありそうです
「少なめ」オーダーが出来るということを、食べ終えてから知りました

「あ〜あ またいっぱいたべちゃって」（醍醐）

「ぼく し〜らないっと」（珊瑚）

「ほんに困った者たちじゃ」（直江兼続公）

旅行の楽しみは「地元の美味しい物をいただくこと」だもんね

また明日に続きます


おきてがみをはじめました
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