夕食はスリランカカリー（レトルト）ですカレー大好き人間です。今日はカレーが食べたくなりました。新型コロナ渦で外食を控えてますので、やむを得ずレトルトカレーにしました。30数年前の福岡勤務時代には、福岡天神のカレー店巡りをしたことを思い出します。今でも、鹿児島市内のカレー専門店で食べ歩きをしたりします。スリランカカレー店も数店舗あり、食べに行きました。 . . . 本文を読む
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宅配便Oisixの食材を購入しました。 インターネットで検索すると、食品の宅配便が多くありました。新型コロナ渦、お家時間が多くなり、外出しないで買える通販の食品宅配便は非常に便利です。私は、今までに食事の宅配便は利用したことがなかったのですが、便利そうだし、定価も良心的なので注文することにしました。 多くの企業が宅配便の通販をしています . . . 本文を読む
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ダイエット朝食です 糖質制限、減塩75歳の後期高齢者です。健康管理として、高血圧メタボ対策として、減量と減塩を実施中です。健康管理で1番大切なのは食事です。ダイエット朝食（約500㎉） メニューピーマンのシーチキン詰めチーズ焼き（ピーマン2個）リンゴとニンジンのすりおろしバナナ1本と飲むヨーグルト150mlゆで卵1個 ※ 糖質制限のため米、パンは食べません。 ダイエット朝食 . . . 本文を読む
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今日の夕食はお寿司とビール 今日も鹿児島市は激しい雨が降り、雷が鳴り響きました。現在、私は高血圧対策（一日塩分６g以下）とダイエット中ですので、カロリー摂取と塩分に配慮しながらの夕食です。 カロリーは、夕食約700㎉（内アルコールが約300㎉、1.5合位）高血圧対策の塩分摂取は、約3g（お寿司2g、約ピーマン1g）です。内容的には、合格の範囲内です。 料理 . . . 本文を読む
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今日の朝食（減塩対策）とお勧め料理３選最近高血圧症なので朝食は、血圧の減塩対策を考えた自己流の食事にしました。 ※ 高血圧協会によると、高血圧症者の一日の推奨される塩分摂取量6g以 下レシピ 卵炒め（卵１個、玉ねぎ、にんにく、コショウ少々） ピーマン焼（味付けは七味唐辛子、マヨネーズ） コーンフレーク（牛乳、蜂蜜） バナナと飲むヨーグルト りんごと人参のすりおろし 味付けは、唐辛子、 . . . 本文を読む
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今日の朝食music一言今日の朝食は洋食ですメニュー ブイヨンスープ(固形ブイヨン1、ほうれん草、ウィンナー1、卵1) アップルパイ つぶより野菜(カゴメにんじんミックスジュース)ジュース🍹 コーヒー☕️ ※ つぶより野菜は、カゴメが最高の野菜ジュースと自慢するほど、 大変美味しです。 今まで飲んだジュースの中でも１番の美味しさです . . . 本文を読む
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今日の朝食と音楽朝食は、肉うどんにしました。先日、肉肉うどん（ブログ記事掲載中）をお店で食べましたが、その濃厚なスープと美味しい肉に魅了されました。今日、肉肉うどんの味を再現したいとの思いがあり、肉うどんを作ってみました。肉うどんの調理 一番のメインは濃厚なスープ味をどう出すかでしたアゴだしスープの素 ステック . . . 本文を読む
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中華三昧（酸辣湯麺）を食べてみました先日、朝のTV番組でインスタントラーメンランキングの放送がありました。市販されている有名なインスタントの中で、１位に輝いたのが中華三昧（酸辣湯麺）でした。 ※ あくまでこの番組限りですが！ちなみに、第２位はマルちゃん製麵のラーメンでした。私も、良くインスタントラーメンは食べています。今まで食べた印象では、マルちゃんラーメン、中華三昧のラーメンは、外の . . . 本文を読む
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きらすまめし 大分県臼杵市の郷土料理 臼杵市 私の本籍地は、大分県臼杵市になります。臼杵市には、郷土料理として有名なきらすまめしがあります。盆や正月に親の郷里に帰ったときに、きらすまめしが食卓によく出てきて食べた思い出があります。近くのスーパーでも、きらすまめしが１パック100円か200円で販売されています。臼杵市の人は、きらすまめしをよく食べていて、市民に愛される料理 . . . 本文を読む
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カレーの店「サフラン」
今日のお昼は、カレーを食べたくなりました。
鹿児島中央駅前の一条通りにあるカレーの店「サフラン」に行き、ビーフカレーを食べました。
カレー好きの私は、「サフラン」には何回も行っています。
創業39年の老舗のカレー店です。
何時もは、カツカレー（650円）を食べるのですが、カツカレーはボリュームが多いので、今回はビーフカ . . . 本文を読む
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