『野菜ソムリエの店 Veggie』銀座

先週末は仕事帰りに友人の就職祝いに
念願だったお店でディナーしました

一年前に代々木公園で行われたベトナムフェスティバルで
食べたグリーンカレーがとってもおいしくって
いつか行ってみよう！
と言ってたのがこちらのお店

新富町で降りて数分



オフィス街にひっそりと明かりが灯ります
外から見ただけでも店内は満席



店内はほんとにこじんまりとしていて
テーブル席4つにカウンター席のみなので
予約をオススメします



生春巻き
つるむらさきとエビのスープ

もっちり春巻きでソースが甘めでおいしい
スープはエビのダシが出ていてほっとするお味
野菜ソムリエの店というだけあって緑がたっくさん入ったスープ
つるむらさきなんて初めて食べた！



新鮮野菜のサラダ
揚げ春巻き

揚げ春巻き！？
私の知ってる揚げ春巻きとは違ったものですね～
なんだか皮が編み編みになっています
これがサックサクでジューシーでおいしい
本場にしかこの皮は売っていないらしく
この編み状の皮はベトナムでは良く食べているそうです



ラタトゥユ
手羽先のエスニック風味

この手羽先もおいしくって
皮がパリパリで中がジューシー
何でどれもこれもおいしいんでしょう



トマトの肉詰め
葉っぱご飯

トマトの中にハンバーグのようなお肉が詰められて
これもベトナムの家庭料理のようです
お肉の食感がコリコリしていてジューシー！
野菜のお店なのにここはお肉がとってもおいしいんです

そしてこの葉っぱご飯！
一見、サラダの様にしか見えませんが
グリーンカレーペーストで味付したひき肉と
新鮮な野菜を混ぜて作ったベトナム風ごはんです

全部をわっさと混ぜていただきます！
あまりカレーの味はしませんでしたがとってもさっぱりしていて
でも挽き肉の味がしっかりしているのでおいしい



緑豆とタピオカのチェー
黒ゴマと白玉だんごのチェー

最後は2人で違うデザートを

この黒ゴマのチェーは今年一番のおいしいデザートかもしれません
黒ゴマって重たいイメージですがココナツミルクで煮ていて
とってもまろやかなんです
温かくってまったりし舌触り
どんぶり一杯食べたいくらいおいしかった

そんなこんなでたっくさん食べたのですが
不思議なことに全然胃がもたれていないしスッキリしています
野菜をたくさん食べたからかな

一品一品とっても手が掛けられていて
上品なベトナム料理でした
また絶対行きます

Veggie
中央区銀座1丁目23-2-1F
03-3563-8310
17:30-22:30
日・祝休