沖縄そば

先日懸賞で沖縄そばの老舗サン食品さんの沖縄そばが当選しました＾＾



麺とスープの素が入ったセットです。
沖縄料理ってどれもこれも美味しいですよね～
近くに美味しいお店があればいいんだけど＾＾

沖縄そばは御無沙汰だったので嬉しい！！



せっかくなので忠実に作ってみました＾＾
圧力鍋でラフテーを作って、といっても本当は泡盛を使うのだけど
無かったので料理酒でしたが・・＾＾；
あとは煮卵とネギと紅ショウガを添えて・・

ツルツルの麺と、そうそうこのスープ！！
沖縄そばの魅力と言えばこのあっさりしたかつおダシのスープ☆
これがダシが効いててゴクゴク飲めるほど美味しい＾＾

家でも手軽に沖縄料理が味わえるのは良いですね♪