本日の献立 ケランチム（韓国風茶碗蒸し）

今日は卵だけで簡単にできるケランチム（韓国風茶碗蒸し）をご紹介します。

　　　　材料　卵　３個
　　　　　　　だし汁（お湯にダシダを入れ冷ましたもの）　２７０ｃｃ
　　　　　　　にんにく（すりおろした物　小１）
　　　　　　　塩（小２）
　　　　　　　万能ねぎ　適量


　　　　　　（かけダレ）
　　　　　　　醤油　大４
　　　　　　　酢　　大２
　　　　　　　砂糖　大１
　　　　　　　にんにく（すりおろした物　小１）
　　　　　　　塩　　少々
　　　　　　　白ゴマ　小１
　　　　　　　万能ねぎ　適量
　　　　　　　ごま油　大１
　　　　　　　ラー油　適量


　　　　　作り方
　　　　　　①お湯（ぬるめ）にダシダ（韓国の牛肉から取っただしの素）（ないときは
　　　　　　　コンソメでも可）を適量入れだし汁を作っておく
　　　　
　　　　　　②ボールに卵を割りいれ①も入れ泡が立つくらい良く混ぜる。
　　　　　　　
　　　　　　③②ににんにくと塩をいれ再び混ぜたら、耐熱性の器に流し入れる

　　　　　　④③に万能ねぎをいれ蒸し器に入れ弱火で１０分蒸す。

　　　　　　⑤かけダレの材料を全て混ぜ合わせておく


出来上がったらかけダレをかけて召し上がってください。
ご飯に乗っけて食べると美味しいですよ。