本日、有休でした。
息子の学校で保護者会
からの部活保護者会で招集時間が結構早かったこともあり
時間休ではなくまるっと１日お休みいただいたのです。
ちょうど銀行の窓口に行かないといけない用事もあったので
その時間を作ることができていいタイミングだったかな。
なるべく用事はおまとめして済ませたいですね
さてさて。
そんな今日のおひとりさまランチです
平日ひとりのごはんだったらお弁当箱を…と思ったのですが
冷蔵庫の在庫とにらめっこした結果、
お弁当はやめてパスタを作ることにしました。
使っているものをそのままにネーミングするなら
豆乳＆明太子パスタ、かな。
豆乳もマッシュルームもほうれん草も息子が嫌がるので
いや、もっと言えばパスタを食べたがらないので
おひとりさまの時のメニューで消費です
豆乳でクリームパスタにしても、全然豆乳っぽさがない味なので
黙って出してしまえば息子も気づかなそうなのですが
何せパスタを食べたがらなくなってしまったので
メニューに取り入れられず困っています
麺類は好きなのになぜかパスタは敬遠するんですよね…
…と、今日も相変わらず思いつくままに
適当に作ってしまいましたが
実験的にいろいろやって楽しんでおります
今日は貴重な時間をもらえたので
また明日からお仕事モードで頑張ります
