味噌の話 2006年05月27日 | 季節 特にこれといって食べ物には深いこだわりを持たない私ですが、一つ二つ、ブランドを決めているものがあります。それは比嘉酒造の泡盛と京都・吉兆の味噌。この二つだけは毎年決めて購入しています。 泡盛の話はまたの機会にして、味噌の話を一つ。そもそも吉兆の味噌を買い始めたきっかけは四年程前の年末に、たまたま吉兆の人が味噌を売りに回っていたのに遭遇したことからでした。味見をしたら、凄く香りが良くて味も深み . . . 本文を読む
