お父さんは
・高血圧
・肥満
・糖尿病
・狭心症
・脳梗塞
・高カリウム血症
・高コレステロール ・・・
1度／2ヵ月、お医者様に看ていただいたあとの
薬は、お買い物袋1つにいっぱいに入っています。
そして新たに、
慢性腎炎の治療薬が処方されました。
食事制限もしなくてはなりません。
・減塩
・減糖
・減油
は、今までも気をつけてはいましたが
これからは、これに
・低タンパク質
・低カリウム
・低リンを、加えなくてはなりません。
ryuryuは育ち盛り
お肉もお魚も、野菜だってたっぷり食べなくちゃ。
私もカリウムが足りないので、高カリウム食がいい。
フルーツや野菜はたっぷりと食べたいわぁ
なんと、皮肉なことにお父さんが食べてはいけないものが
私とryuryuにはmustなもの。
今まで、サラダやレンジでチンした温野菜を食べていたのに
野菜をゆでこぼしたり、生野菜は小さくしたものをしばらくお水にさらして
カリウム抜きの一手間を加えます。
例えば、肉じゃがのじゃがいも。
お父さん用のは、じゃがいもを小さく切って、茹でこぼしをしてから作ります。
ミネストローネのキャベツ。
これも茹でこぼしてから作ります。
基本的に生野菜とフルーツはX
低タンパク食なので、お肉やお魚もなるべくX
私達が摂りたいものは、全部Xと言っていいかも。
・減塩
・減糖
・減油
は私達も守ったほうが健康的なんだけれど・・・
甘いものだって食べたいし、たまにはコッテリしたものだって食べたいわ
特にryuryuには何でも食べて、大きく成長してほしいもの。
でもね・・・人工透析になったら大変なことなので、それを避けるためにも
食事で頑張らなくては。
昨日からね、食事を作ることを考えると
憂鬱になってしまうのよ・・・
健康な身体で、何でも美味しく食べることが出来るって
最高に幸せなことですね
つくづく思います。
