山田錦の館と彩雲

志染町で(仮称)道の駅三木東の計画を検討している「地域活性化検討会」の皆さんと山田錦の館を見学して企業組合彩雲代表の五百尾みや子さんからお話を聞きました。平成16年に山田錦の館がオープンした時から加工施設を使ってお寿司、もち、みそ、お菓子などを作り、販売しています。
女性ばかりで食文化の伝承、地産地消の推進、雇用の場の創出を目的に企業組合を立ち上げ、様々な加工品を作り出している元気な皆さんです。
商品には消費者に気を配ったこだわりがあります。いいお話を聞いて女性が中心になった事業ができたらいいなと思いました。