ベーコン卵ピザ／きなこドーナツ

天然酵母パンハイセミナー　4回目です。

ルバン種を使用した水種パン4種



ベーコン卵ピザは生地のカリッとした食感が絶妙です。



きなこドーナツは
もっちりした食感に仕上がります。


同じ水種でも工程が変わると

いろんなパンに変身するんですね。