ムース・オ・フレーズ・アラ・ショコラ

ケーキセミナー８回目です。


ムース・オ・フレーズ　が美しく出来上がりました！

いよいよ　周りに貼り付ける　ショコラの製作です。

まず　ホワイトチョコレート　線描き


次に　チョコレートの壁を。


ムース・オ・フレーズの周りに！


ペーパーを外して・・・完成！

こんな風に作っていくのですね。
素人の私には　繊細な作業が　とても興味深く
つい　撮影させていただきました。

ほんとに　お邪魔だったと思います・・・
ありがとうございました。