ショコラ フランボワーズ イン モカ

チョコレート講座　ハイセミナーで作る

「ショコラ・フランボワーズ　イン　モカ」　です。

スパイスがアクセントのビスキュイとコーヒー風味のババロアを

チョコレートムースで包んだケーキです。

簡単に焼きあがるヌガーを飾りにしました。

写真は受講生の方々が作ったものです。

上手にできていますね。