パン ハイ２セミナー13

ポーリッシュ種を使ったパンを2種類作りました


セーグル・フリュイエノア
ポーリッシュ種の塩ロール




セーグル・フリュイエノアは、
ドライミックスフルーツやウォールナッツなどが
たっぷり入ったパン。
数日経ってもしっとりしていてとても食べ応えがあります




塩ロールは、バターを巻いて焼きますが、
外はカリッと塩味もきいてて、とっても美味しくいただきました