家庭菜園に二日ぶりに行ってみると、またもや収穫しごろのイチジクが大量にあった。
1個1個、丁寧にハサミで切って収穫した。
数えると17個もある。
小さなゴーヤも2個、あとミニトマト。
明日娘が日帰りで帰ってくるので、スーパーで売っているようにパックに6個詰めてあげたい。
昨日、ワクチン2回目をしたので、激しい運動、温泉、サウナはやめた方がいいので、大人しくしていた。
夕方、夕立がきそうだったので、家庭菜園に収穫にいった。
ブルーベリー、イチジク、ミニトマトを収穫した。
ブルーベリーは、毎朝ヨーグルトに入れて食べているので重宝する。
夏場以外は、冷凍のブルーベリーを使っている。
ブルーベリーを毎日食べているので目が疲れない。
昨日、家庭菜園で草取りをした。
自然と青紫蘇もいっぱい生えている。
でもなぜ緑色しているのに青紫蘇なのだろう。
無農薬なので、茎ごと取ってきて、きれいに洗った。
今の時期、そうめんに、しょうがなどと刻んで入れて麺つゆで食べるととてもおいしい。
自宅から100m離れたところに家庭菜園がある。
最近忙しくてなかなか行っていなかった。
久しぶりに行ってみると、まぁびっくり、草ぼうぼう。
そこで、刈り払い機で一気に草刈り。
まてよ、確か、らっきょうがあるはず。
昨年11月頃植えたけど、草の方が背が高くわからなくなっている。
草を刈ったあと、丁寧に掘ってみた。
小さならっきょうが出てきた。
草刈りがだいたい終わったので、家でらっきょうを洗った。
何回も何回も洗いだんだんと白くなる。
一個一個、ヒゲと頭をハサミで切って仕上げていく。
本当に手間ひまがかかる。
わずか1キロくらい仕上げるのに1時間以上かかる。
手間ひまかけたらっきょうは白いダイヤに見える。
これを魔法のレシピの配合ででジップロックにつける。
つけて冷蔵庫に入れて1ヶ月、本当においしいらっきょうができる。
1ヶ月前につけたらっきょうを食べてみた。
おいしすぎる。