■要約（B）
築地市場は、昭和の初めに誕生した魚市場が連想されるようになって久しい。魚の消費量、魚の数、漁師人口が減少する中、場所より需要開拓の方が未来を左右するはずだ。（78文字、5分間）
■要約して感じたこと
・結論は築地市場の場所よりも需要開拓の必要性を伝えることだが、冒頭のあじさいの話などは全てカットしてまとめた。まとめるのはそれほど難しくなかったが、築地がかつて西洋人が行き交う街であったことを入れたかったが。。。
・それにしても築地の問題は長引いている。昨年秋には移転といっていたのに、今だに場所の問題が解決せず。豊洲なのか築地なのか。ただ、築地ブランドはかなり浸透しているのは確か。豊洲は行くのは不便だし。どうなんでしょうかね？個人的には築地がいいと思うが。