新生姜でジヤム

今年も生姜のジャムを作りました。
ジャムにする為 沢山の生姜をすりおろすのが 大変だけど とても美味しいので頑張って。。

料理家 浜内千波さんのレシピ本から 参考に もう3年続けて 作っています。

紅茶に入れたり トーストに塗ったり ヨーグルトにひと匙
豚肉の生姜焼きにと 使い道がいろいろあり 重宝します。

生姜のピリッとした辛さが大好き。
この生姜パワーのおかげで 1年中 元気ハツラツ？？

300gの生姜も すぐに食べてしまうので 今の間に せっせと 作ります。