自家製ラー油を作る

ネギや生姜をどっさり(？)入れて香ばしい。

炒め物、餃子、冷や奴、麻婆豆腐と 色んな料理に使える。

市販の100円ぐらいで買える ラー油とは全然違うの。

豆板醤が入って本格的。


オレンジページのプロのレシピから 永久保存版になってしまった。