この時期とっても美味しい 「甘平」というミカンを使ってシフォンを。
チョット訳ありのミカンなので 惜しげもなく使える。
マドンナが終わって 今の時期は 「甘平 」「はるか」「せとか」が食べ頃に。
甘平を絞ると300ccあったので 100ccをおいて 後はゴクゴクと胃の中へ。
美味しい～ あま～い。これぞフレッシュ。
果汁が甘いので砂糖は少なくしてみた。
生地を合わせて 型に流す。
いい色に焼き上がりました。
チョット訳ありのミカンなので 惜しげもなく使える。
マドンナが終わって 今の時期は 「甘平 」「はるか」「せとか」が食べ頃に。
甘平を絞ると300ccあったので 100ccをおいて 後はゴクゴクと胃の中へ。
美味しい～ あま～い。これぞフレッシュ。
果汁が甘いので砂糖は少なくしてみた。
生地を合わせて 型に流す。
いい色に焼き上がりました。
さすが、柑橘系が潤沢にある地方。
使用分以外はゴクゴク。
フレッシュでしょう～
マドンナ。
ですよね～～
いい具合に膨れておいしそうです。
昨日更新の画像を見て一瞬、生クリーム？ シフォンに生クリーム入れたっけ？…、ボケてしまいました（笑）
数秒ぼーっとしてから、あっメレンゲ～と気づきました（笑）
昨夜は早めに就寝。2時間前に目が覚めてしまい、ぼんやりしていたらスイッチが入り、焼いています（笑）
少し小さめで 弾かれたミカンだから
こんな事出来るんですよ。
残念ながら マドンナはもう終わって 今は「甘平 かんぺい」と
言うミカンが出回っています。
これも マドンナ同様 超美味しいですよ。
3時でしたね～
眠れず起きていたとか 朝早くに目覚めたとか 思いましたよ。
私は 爆睡の時間帯でした。
花粉症なので 寝る前に薬を飲んでいるので
夜中 目を覚ます事なく 下手したら 8時頃まで寝てるので
最近は目覚ましかけて 寝てます。
何を焼いたのか 気になるわ。
型から外す時、パレットナイフを使いますか？
わたしね、去年驚くような方法を教わり、もう笑いながら真似てみました。
びっくりです。
もしご存知でなかったら、YouTube見てみてください^ ^
シフォンケーキ 最速 手外し 型抜き
で検索してください。手で！
えーーって驚きでした（笑）
シフォン専用の細いナイフを使っています。
YouTube見ましたよ！
手ではずせるんですね。 ビックり。
やってみようか？ グジャになったら ショックだけど。