二月の今日は満月

満月の夜に狸は自動車道を横切る。 運転中だったので写真は撮れない丸々と太った毛並みの綺麗な 狸だった。 ゆるゆると身重狸や春の月　　危ないよ ******************************************* 無性にラ－メンが食べたい日が・・ 焼きそばを買ってきて、一玉で三皿できてしまった。 　　 （一皿目）鳥手羽ゆで卵にチ－ズのせてとろ～り　　朝は皮付き林檎食前に　（朝食） （二皿目）わかめいり牛乳入りスチュ－焼きそば　　（昼食） テレビコマ－シャルで宣伝していた 「あんかけ五目焼きそば」みたいでした。でも美味しかった。 （三皿目）蓮根入りス－プ焼きそば　　　（夕食） いくら焼きそばが好きと言っても三食続いたら、もう見るのも嫌になっちゃいました。 多分もう当分は作らないと思う。

ポテトサラダ

↓見て見てね 「ガス代節約！ゆでたまごの作り方」 栄養満点サラダｋａさん 蕪煮 シジキを入れてしまったら見栄えが悪くなりました。 味はまあまあでした。 今朝の庭 今日は宵祭り今はてますが夕方まで晴れてますように **************************************************************** レシピ通りにやってみましたら、無駄なく綺麗にできました

久しぶりの手料理です

赤ピ－マン（パプリカ）・人参・青ピ－マン・煮干し・鶏手羽 自己流です。鳥手羽を炒めて塩胡椒をしておく 人参を先に油炒めしてから煮干しを入れ順々に他の野菜を入れる。 以前は味醂を入れていたけれど、いやに甘いので最近は サイダ－を入れてる。まあのお味です。 最後に炒めた鳥手羽を入れ赤味噌・白みそを半々にお好みに入れて 再度いためます。 最後にデカデカ赤唐辛子を薬味に入れてできあがり

今年も漬けてみました

カリカリ梅が漬かりました。私はしばらくしますと、紫蘇が大きくなりますので 紫蘇をもんで絞って上にのせるだけです。お酢を500ミリリットル紫蘇にふりかけるだけ そのかわり酸っぱいです。酸っぱいものが嫌いな人は無理ですね。 辣韮も１㎏（一応鳥取産）切り落とすところはなるべく、最小限 見たところ悪いですが、歯ごたえがあって お酢500ミリリットルとグラニュウ糖は好み・・・ よく見ますと根が残ってる見たい、でも熱湯をとおしてありますので

祝 七・五・三

クリックしますと美味しいてづくりおでんです。 お友達のお孫ちゃんの三歳のお祝いを みいちゃんと・・ お鼻をクンクンさせてましたが、「まだ駄目よ」と言われ お椅子で眠った振りをして我慢してるみいちゃんです。 はいみいちゃんご挨拶しましょうね。 三歳の七・五・三のお祝いおめでとう御座います。 *きらきらの可愛いお目々七・五・三 「アンパンマン２ 」 ------------------------- お　ま　け　の　み　い 　　　 お行儀が悪いのですが、みいが眠くってどうにもならない でした。

酢の物（食用菊）

１　２ コ－ラスのお友達より（Ｗさん）食用菊を頂きました。 写真の写りが今一なんですが、本当はもっと綺麗な薄紫色 なんですが、映りが悪いにはカメラのせいに・・ ２）.は塩ゆでをした菊です。まだ色は同じですが ３ ３）.は良く水切りをしまして、醸造酢・クエン酸・蜂蜜で 　　 漬けました。みるみるうちに綺麗な紫色になり 美味しい酢の物が高級料理の一品ができあがりました。 おまけの写真 みいと散歩してきました。 　　　 みいも主人とは良くこの公園を歩いたようですが、久しぶりに 私と一回りしてきました。思い出したのか臭いばっかり 　　　 *夕暮るるいつぽん道に野菊かな

五目寿司

今朝は雨が降り出し寒い日となりそうです。朝の花 昨日に墓参りに行ってきて良かった。 ただ大根の種が蒔けなかったので一日遅れても成長が悪い　 昨日は遅くなってしまって、夕飯どうしようかなと 思っていましたら、「はい待ってましたよ」と 五目寿司を頂いてしまいました。 とっても美味しかったです。

さいたま林檎

お友達から「りんごを収穫したから食べてみてね」と声を かけられ、半信半疑で伺ってびっくり・・信州育ちの私は すぐに丸かじりをさせていただいた。・・・・・・・・・・・ 甘酸ぱくて歯ごたえのある、信州林檎と変わらない香おり 欲張って一杯頂いてしまいましたお友達の分まで 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑クリックして見てくださいね。 そして早速に煮りんごと思っていたのが、とろとろになり ジャムになってしまいました。オリゴ糖に長持ちをと思って クエン酸を少々・美味しいジャムができあがりました ↑今朝の朝食です。朝から豪華になりました 「林檎が身体に良いわけ！！」

食べる種類の「アマランサス」

昨年アップしましたアマランサス 「食べる種類」「ひゆ科・アマランサス属」 ひもげいとうこんなひも状にはならない、ちょっとなびく くらいの穂の物もありますが花屋さんで　「アマランサス」　 の名で売っているとか見たことはありません。 今年は庭・畑にいっぱい芽がでて、今年は上手に育て 葉っぱを食べちゃおうと・・・・・ 虫もつきやすいので、つく前に食べようと思い３回とも ごま和えお浸しにして食べてみました。 一回目２回目は春菊とまぜて春菊の香りがするのでアマランサス は気にならなく、昨日はアマサンスだけでストレ－トで・・・ う～～ん「あしたば」のような味でした。 　 畑に植えたのは風通しが良いのか虫はいないけれど・・・・・ 庭のは虫に食べられてます。美味しいのでしょう・・・ 　　 今夜はアマランサス＋モロヘイヤ＝ごま和えお浸し 一品できあがり　　　 ☆短夜の自給自足の一品料理

花豆・黒豆・五目豆

頂いた花豆（お多福豆）を大事にして夕べは黒豆と一緒に お喉の調整にいただきました。花豆は一粒１００円位かな もっと高いかもしれない。３日位の手間がかかるとか・・・・ 一昼夜水に浸し・二昼夜目は砂糖蜜に浸し三日目にとろ火 でことことと二時間位煮るんだそうです。私には花豆を煮る ことは無理です。 でも五目豆は教えて頂いたように作ってみました・・・・・・ 「みんなの今日の料理・ＮＨＫ料理教室」 材料の揃ってなかったことで満点は無理で５０点位かな？ 器陶器は私のお気に入りです。 明日は良い声がでますように