自家製酵母のパン

☆ついに、焼きあがりました☆

初めてでも失敗なく膨らみました。
オーブンから出して感激～～

低めの温度で柔らかい食感に焼き上げました。
ちょっと焼きが甘かったかなぁ・・・

このパン、油脂分ゼロ。
お砂糖もほんの少しです。

明日の朝、家族皆でいただきます

そして、今日はステキな物を頂きました

手芸の師匠、チビママさんから「手作り石鹸」を頂きました。
チビママさんは「可愛いもの」に対するアンテナの感度がものすごくいいんですよ。
作り出す手芸品はもちろんですが、お買い物もすごいのだ。
この石鹸もお買い上げ品を譲ってくれたのですが、もうなんてったって
とぉ～っても綺麗
ついでにラッピングもステキ！
使うなんてもったいない、無理です無理ですっ

手作りの石鹸は使った後の感触が、驚くほど滑らかでしっとりするんですよね
しかも、こんなにステキなビジュアル。
ああ手作り万歳

オーバル型でカンパーニュ

今日は美人に焼けました♪

先日仕込んだカンパーニュを焼きました。
オーバル型のバヌトンを使って。

今回はクープがとっても綺麗に開きました。
クラムは・・・・このままお礼の品に使うので確認できませんが、
期待しての贈り物とさせていただきます

バナナの発酵菓子は、カットして簡単にラッピング。
味は素朴でオヤツにパクパク食べれる味。
なので、ラッピングなんてのは不釣合いかもしれないなぁ。

このお菓子、パンとケーキの間です。
天然酵母で発酵させてあるので、断面の発酵による生地の層が美しく（←オタクだわ～笑～）
断面をみてウットリでしたっ

バナナの発酵菓子

部屋中に香ばしい香が漂い、しあわせ～な気持ちに

焼きあがった姿はこんなにも綺麗。
バナナはあまり好きではありませんが、バナナを使ったお菓子は大好きです

酵母起こし、出来上がってるはず・・・^_^;

高橋雅子さんの本とにらめっこ開始から約８日。

なんとなんと、
「あと１時間置いたら冷蔵庫に入れて完成」
という完成間際で、眠ってしまい・・・（添い寝してたら私の方が爆睡）
起きてビックリ
幸い、許容範囲？・・・そうだと思いたい
だってだって～～～８日もかかって育ててきたんだもんっ

明日はこの酵母を使ってパンを焼いてみます

新しい事を始めるのは楽しい♪
でも、レシピを読み込むにもかなりの時間がかかりました。

頭がかなり老化していて、すっと入ってこないのだ・・・
何度も何度も同じページを開きなおして確認して、作業して・・・
作業はほんの２・３分なんですが、ちょっとした緊張感が続いた８日間でした