シシャモの南蛮漬け

今日は一日中雨降りでした。
それでも梅雨には入っていないようで明日は晴天らしいので
まだ幾つか残っている厚手の衣類の洗濯をしたいと思っています。

昨日は和室の押し入れの中の物を全部出して雑巾がけをして
パッチワークで使った生地の切れ端もこの際大分処分しました。
まだ使えそうかな？と
捨てられないものもあるのですっきりとはいきませんでしたが(;'∀')

シシャモで作る南蛮漬けは
下味を何もつけずに小麦粉をしっかりまぶしただけ
中温でからりと揚げて熱いうちに
レタスと薄切り胡瓜を敷いた器に盛り付けて
玉ねぎと人参を和えたピリ辛オニオンドレッシングをたっぷりかけて！