鰻丼

朝から空はど～～んより
こんな日は気持ちも盛り上がりませんよね(-_-;)
雨が降っていなかったので洗濯物は一旦外に干したのですが
多分乾かないでしょうとお昼過ぎにお風呂場に移動して乾燥しています。

比較的リーズナブルな価格の鹿児島産の鰻の蒲焼は
フライパンに並べて日本酒を振りかけて蒸します。
ふっくらと美味しく食べられます。
なかなか鰻屋さんにも行けない昨今ですからなるべく工夫しながら家ご飯です。

胡瓜と新玉ねぎのスライスにわかめの酢の物
しっかりと水を切ってから二杯酢や三杯酢で合わせます。
私は少し甘めの（酢2・醤油1・味醂2）三杯酢にしています。