菜の花の辛し和え

スーパーの野菜売り場で今の季節に必ず見かける
食用の菜の花・・・
辛子和えにして食べると美味しいので
年に一回位いは作るのですが（練り辛子と醤油を1対1で隠し味に酒と砂糖少々）
大鉢に盛り付けると中途半端に残るので
一人ずつ必ず食べきるように盛り付けて・・・

子供たちが小さい時にも嫌いなものも食べるようにと
それぞれのお皿に公平に分けていた事を思い出しました(笑）

根菜類の煮物は食べきれるだけの量を一緒の器に！