麻婆豆腐

夕べから降っていた雪がうっすらと芝生に積もっていました。

今はもう晴れ間が見えて来たので午後には溶けることでしょう！

昨夜も寒かったのでピリピリと辛めに味つけた麻婆豆腐にして・・・

生姜とにんにくに長ネギの微塵切りを太白ごま油で炒め

香りが出たら豚の挽肉も焦げ付かないように炒めます。

大きめのさいの目に切った湯通ししたお豆腐を入れて

混ぜ合わせておいたタレを絡めて一煮立ちすれば完成！

常温保存が出来る頂き物のお豆腐と

香港土産の火鍋用の辛～～いスパイスを使った夕食！