マロ二グラタン

オリーブオイルでシメジと鶏肉を炒め

大さじ2杯の小麦粉を加え弱火にして

しっとりしたら牛乳を注ぎ好みの堅さになったら

味つけは塩胡椒のみ

固めに茹でたマカロニを加えて一煮立ちさせ

油を敷いた耐熱皿に盛り付けシュレットチーズをトッピングします。

200度のオーブンで20分焼き色がついたら出来上がり！

ランチには作り置きのサラダを添えて・・・・

夕飯は茄子を使い切りたかったので鶏肉と合わせた黒酢あんかけ！

今朝はやっと秋の気配が漂って室温も27度と快適です。