かなり以前にパン材料と一緒にネットで買った
コーングリッツはマフィン以外にはなかなか使うことがないので
ランチ用にイングリッシュマフィンを焼くことに！
調味料をすり込んで二日間熟成させた鶏胸肉で鶏ハムを仕込んだので
レタスと一緒にサンドイッチにしてワンプレートランチ！
スライスした鶏ハムは夜のおかずにも・・・
タレは醤油・ラー油・酢・砂糖少々と
すりごまを混ぜ合わせて
トマトとレタスと作り置きのコールスローを添えて
日曜日から大相撲秋場所が始まったので
下拵えを済ませた惣菜を並べた夕飯が多分続くことになりそう～～
