クイックブラウニー

　　

今日は、主人の誕生日
といっても特に はないのですが
夕食は、いつも２４時過ぎ。
お昼から何も食べていないので、
お腹がとっても空いているみたいで
テーブルに出してしまうと全部食べてしまいます。
夜遅くの夕食なので、最近では量も考えながら
出していますが、一応お誕生日の日。
なんとなく寂しいので、今日はちょこっと
つまめるように「チョコレートブラウニー」を
作りました。これ一日置くと美味しくなるので、
昨日つくっておいたものです。
写真は、味見をかねた私のおやつ（笑）
ほどよい甘さで美味しいです

タイトルの「クイックブラウニー」は、
レシピのタイトルです。
ホントに簡単にできちゃいます。

「COUS COUS OVEN + HOPPERS」のメンバーの方のレシピ本。
「カエルさんちのおいしい便り」を見て作りました。
体にやさしいお菓子のレシピ？
小麦粉ではなく全粒粉を使ったレシピです。
ただ、現在バター不足。
バターを一度に５０ｇ以上使うとなると
お菓子作りも考えてしまいます。
パンをメインに作りたいので、
お菓子作りはまた当分おあずけかな。。

きょうのおやつ

　　

blueroseさんのｂｌｏｇを見てから
チーズ系のケーキが食べたいなぁ～と思っていました。
blueroseさんのレシピｂｌｏｇにベイクドチーズケーキが
載っていたのですが、うちの冷蔵庫には、
　プロセスチーズ、カマンベールチーズ、
　ピザ用チーズ、牛乳、卵・・・
生クリームもクリームチーズもありません。。

今日は、お買い物には行きたくなかったので、
そういえば門間みかさんのレシピに、
「プロセスチーズのスナックケーキ」というのが
あったのを思い出し、さっそく本を出して作ってみました。

プロセスチーズ、黒こしょう・・・
なんかおつまみみたいな材料ですが、
とりあえずトライ！

しっとり、ふんわり、美味しかったです。
プロセスチーズをケーキ材料にしても美味しいんですね。

バレンタインデーに

　　

今日作った「ガトーショコラ」の焼きたての写真です。
後で、軽く粉砂糖をふって完成！です。

今年もバレンタインデーが平日なので
少し早い三連休に向けて作りました。
昨年も三連休に作り、一日だけ休日出勤。。なんて
ｂｌｏｇに書いてありましたが、今年も休日出勤が
あるので（笑）、２日間のお休みで食べてもらおうと思います。

家にお菓子を作るほどバターがなかったので、
バターが買えたら「ガトーショコラ」、
買えなかったら「シフォンケーキ」にしようかと思っていました。
私のお気に入りのよつばの無塩バターが今日は
入荷していたので「ガトーショコラ」にしました。
主人は、シフォンケーキよりガトーショコラの方が
好きなので、バターが入荷していて良かったです。

この「ガトーショコラ」は、生クリームが入っていないレシピです。
クーベルチュールチョコのタブレットでおいしく簡単に作れるので、
つい↓このレシピで作ってしまいます。
こちらの本、保存期間の目安も書いてあるので
私にはとっても役に立っています。

型(パウンド)はひとつ!大好きな焼き菓子―パウンド型だけで51のバリエーション 学研 このアイテムの詳細を見る

今日も焼きました♪

　　

焼き始めると、続けて焼きたくなるお菓子。
今日も焼いてみました。
大きめサイズの型と小さめサイズの型を１枚ずつ
持っているので、今日は大きめサイズで焼いてみました。

ごまパンとイギリスパンのレシピで使っていた本の中に
はちみつ入りのマドレーヌのレシピが載っていたので
たまには違う配合でと思い作ってみました。
しっとりとしておいしいです。

参考にしたレシピ↓

たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ 宝島社 このアイテムの詳細を見る

マドレーヌ

　　

blueroseさん（ｂｌｏｇ）が焼いたマドレーヌを見てから
食べたいと思っていたマドレーヌ。
今日、焼きました♪

型に入れて焼くのは初めてです。
いつもアルミ箔のケースに入れて焼いていました。

型に入れて焼いてみたいなぁ～と、すでに型は
購入していたのですが・・・
焼く前の処理が本を見てもよくわからないのと、
ちょっと面倒そう！ということで戸棚に入ったままでした。
blueroseさんに教えていただき、無塩バターも無事購入
してきたので、挑戦してみました。
やればできますね。。と自己満足しています。

製菓用のバター不足ということで、
今日は、「お一人様」ではなくて「一家族３点まで」という注意書きが。
２００ｇのよつ葉の無塩バターに制限がありました。
以前は４５０ｇサイズもあったのに、今日は見あたらず。
パンを焼くだけなら、そんなに使わないので、
とりあえず３個購入してきました。
去年は、毎月期間限定で３個で○○円と安売りしていたのに、
お菓子作りには不便になりましたよね。

ガトーショコラを焼きました

　　

明日から三連休♪（かな～？また会社とか。。）

平日はなかなか間食する時間がないので、
クリスマスウィーク ということで、
ガトーショコラを焼きました。

いつもは、パウンド型で焼きますが、
今回はラウンド型に。。
形が違うとおいしくみえたりします（笑）

スイートポテト

　　

週末のおやつに安納芋を焼き芋にして食べようと
思っていましたが、主人がここのところ連続で
日曜日は休日出勤。
なので、おやつになかなかできずに、
色も悪くなってきたので、冷めても食べられる
スイートポテトを作ってみました。

出勤するのは良いのですが、体調が悪くなったら
会社に捨てられるだけなのでちょっと心配です。
一日休んだだけでは、年々疲れがとれなくなって
きているみたいです。
最近は赤字続きで、一生懸命働いていても、
定年６０歳まではいられず、早期退職させられて
しまうので不安・・・

平日の夕食は毎日２４時過ぎなので、
体調だけが気にかかります。
来年は少し早めに帰ることができて、週末は２日とも
休めるといいなぁ～

数年前は、年齢に関係なく早期退職希望者を募集していたので
退職させられないだけありがたいのかもしれませんね。

今日のおやつ

　　

今日は主人が、早朝会議があるというので、
５時３０分起き
朝は弱いので結構大変です。
暑さが復活するといっていましたが、
朝は涼しかったので助かりました。

週の後半はお天気が悪いというので、
今日はシーツなど大物をガンガンお洗濯。
早起きしたので、１０時前には終了！
朝ご飯が早かったので、お洗濯と同時進行で
作ったスコーンと白桃のアイスティーで
のんびりとおやつにしました。

空でしたが、
だんだん気温も上がりやっぱり暑くなりましたね～
明日も、暑いという予報。。
外出するからあまり暑くならないで欲しいです。

プレーンな蒸しパン

　　

今日は、午前中 青空が出ていて、
お布団を干している家も見かけました。
外出したので、帰宅する夕方まで雨がもって
くれるといいなぁ～と思っていたのですが、
１４時頃外に出た時は でした。

主人が飲み会なので、帰宅後のおやつに
「蒸しパン」を作りました。
おやつはいろいろ貯まっているのですが、
私が急に「蒸しパン」が食べたくなったので作りました（笑）
大好きなホットケーキミックスでプレーンな
蒸しパンを作りました。

先にお味見♪
素朴な蒸しパンの味、美味しかったです

チョコチップ入りスコーン

　　
今日のお昼過ぎ、予報通り夕立のような突然の＆
外出していたので、デパート内に避難しました。
そんなに長くは続かなかったのでよかったです。

月曜から、何をしていても眠くて
ソファーに座ると知らないうちに寝てしまって、
テーブルだと学生のようにうつぶせになって睡眠。。（笑）
ＧＷ明けて、毎日の不規則な生活のしわ寄せが
今頃、体に出てきたのかなぁ～と思っています。

今日も少し眠かったので、帰宅後、気合いを入れて？
おやつにホットケーキミックスで、
「チョコチップ＆くるみ」を入れたスコーンを焼きました。
でも、お腹が一杯になるとまた眠くなるんですよね～（笑）