◆うなぎ中村屋

浦和の鰻やの老舗　中村屋さんに行ってきました。

古い佇まい、小さなお店、ところどころに拘りを感じます。

オーダーしてから鰻を焼くとのことで3～40分時間がかかります。
なのでルービーとおつまみをつまみながら待つことにしました。

うなボーン

胡麻和え

酢のもの

どれもうまし。

待つこと30分強

甘さ控えめのシャープな鰻でした。
備長炭で焼いたという風味と香ばしさがいいですね。