先日
出かけての帰り道、久しぶりに肉の藤井商店に寄ってみました。
平日の午後なので、ちょうど空いているときでした。
牛と豚バラなどを買って、豚モツも買いました。ここだとキロ買いが出来ますので
たくさん使うときは、便利ですし何より同じモツでもおいしいと思います。
一昨日と昨日の２日間かけて庭の手製のカマドと炭火で煮込みを作りました。
じっくり煮込みましたので、ふわっとするほど柔らかに仕上がりました。
超美味しかったです。
炭火とかまどの両方を使ってみましたが、ことこと煮るときは炭火もいいですが
始まりの強火が必要な時は、やっぱりかまどですねえ！
相当昔に作っておいた薪を使うのですが相当の火力があり しかも薪はそんなに必要なくて
煮えてしまいます。
今回も大鍋（直径１尺５寸約４６センチメートル：深さ７寸約２１センチメートルほどの鍋です）になってしまいました。
最初は寸胴鍋（これも結構大きい）で煮始めたのですが
野菜たっぷりにしてけんちん風にしましたので、具だけでいっぱいになってしまい身動き取れないので
大鍋に移して煮ることになってしまいました。
いつもいっぱい作りすぎて、エックスさんからお小言を頂戴しますがチマチマ作るより
大量のほうがおいしいと思っています。
そろそろ、暑さも和らいだら、そば打ちもしようと思います。
今月の２４日と２５日は、TX守谷駅前で恒例の秋のフェスタがあります。
守谷そば打ちクラブでも、ブースを借りてソバ屋を出店します。
小生は、２４日(土)に参加します。
機会があったら覗いてみてください。ブースは土塔口側のエレベーターの乗り降りの前あたりになります。
ブースの一番奥で見えにくいのですが、手打ちそばの実演をしながらの販売（食べるのみ）ですので
人気があります。
天気がいいとよいのですが ハイ！
＊＊＊＊＊守谷市のＨＰから＊＊＊＊＊
二日間の予定です。
第33回守谷市商工まつり～きらめき守谷夢彩都(ゆめさいと)フェスタ～を開催！
第33回守谷市商工まつり～きらめき守谷夢彩都(ゆめさいと)フェスタ～を開催します。
ステージではよさこい、キャラクターショー、ダンスなど様々な演技が行われます。
会場内には地元商店、企業、市民団体によるブースが出展されます。 【そば打ちクラブはこの中の市民団体に入ります。】
皆様のお越しをお待ちしております。
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概要 |
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名称 |
第33回守谷市商工まつり～きらめき守谷夢彩都(ゆめさいと)フェスタ～ |
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場所 |
守谷駅西口駅前広場及び土塔口周辺（周辺地図） |
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日時 |
平成28年9月24日（土曜日）午前9時30分から午後9時 |