実験！生卵を冷凍庫に入れてみた！

中坊娘が「なま卵を冷凍庫に入れたらどうなるの？」
と、聞くので…
どうなるのか、実際にやってみる事にした

我が家の冷凍庫には、ビールを氷点下に冷やすために
飽和食塩水が缶ビールが入るくらいの大きさの容器に入れられて
常備してある
その中に、なま卵を１個入れてみた


約24時間後
卵の殻には縦に亀裂が入っていた
白身は凍っているため、殻の外には流れ出ていない



殻を剥いてみた
殻が白身に凍り付いて、剥けなかったので
少し水をかけたら、融けてむく事ができた



亀裂の入ったアイスエッグだ

切ってみた



一見、ゆで卵の様に見えるが…
気味の中央部分はしっかり凍っていない

協議の結果…フライパンで焼いてみる事にした
温めたフライパンに薄く油をひき
冷凍卵をスライスして焼いた
スライスするのには、力が必要の様だった



焼いて行くと、まわりの白身は融け出した
黄身は盛り上がっていった



イイ感じの目玉焼きが完成～
シンプルに、お塩をかけていただきました
卵をスライスしたものなのに、目玉焼きを食べた満足感あり

今回は、ただ冷凍して焼いて食べただけだったけど
焼くと、白身は元に戻っていく部分もあって面白かった
卵って、冷凍保存は出来るのかな？
そういえば…やったことなかったな



ゴメンワンズの存在を忘れて皆で食べちゃったね
また今度…気が向いたら「実験」してみるね