きのこ漬け 2005-10-15 | 料理&グルメ ただいま、何百回めかのダイエット中でございますが、コレはそれ以前に作って、いただいたメニュー。 「蓮根の炊き込みご飯」&「キノコの漬物」 どちらも、簡単で、なかなか美味でした(←過去形)。 ちなみに、最近のメニューは 「白滝の梅干和え」「じゃこのせ冷奴」「焼き茄子とエリンギの甘酢漬け」「厚揚げの大根おろし添え」などなどで、1日1300kcal前後を目指しています。 フルーツは、グレープフルーツやおみかん、りんごなど(←葡萄系は封印)。 ただし、レッスン生からの貢物、悪友からのお誘いは基本的に断らないことにしている・・・。美味しいもの、食べないと、ストレスたまる為。