San Diego 大人の留学生活

気ままに過ごした日本を離れ、ますます好き勝手に暮すSDより

いわし イワシ 鰯 Sardine

2014-07-11 16:31:22 | 食材

ちぃちゃんのご主人Jさん、念願の船を買いました。 

彼は大の釣り好きな海男

週に2回は海に!

そして大物狙いな魚のえさに鰯を使う。

使い切れなかった鰯を分けてくれると,

いつも海から上がったら声をかけてくれます。

こちらスーパーで手に入るなじみのお魚は、さんま、シシャモ、さば...

ここでイワシを見るのは初、しかも超新鮮!

未だ生きてるサカナクンたちを水槽から取り出してもらい、

初日は張り切って捌いてみた。

おさしみ、むづかしい、身がはがれちゃう

  

開いた物をフライに

    

その後週に1度は分けて頂いております。

が、すでに捌くのは無理と知り、丸ごとから揚げにしております。

毎回100匹くらいいるんですよ。

ちいちゃん、Jさん いつもありがと♪