天日干し

お天道様が連日輝いている！

こんな時こそと、出番の少なかった干し網をベランダに引っ張り出して野菜の天日干し。



干しゴボウは素揚げして塩振って。



リンゴやオレンジはどうしよう。

水分ギリギリ飛ばしてフリーズドライに近づけないかなと、干した後に低い温度でオーブンに入れたりして。



乾いたか確認するため都度バリバリ食べてしまい、次の展開に行く前に減っていってます。



食感が違っただけで面白い。

食用というより、ちょっとポプリ感ありますが。