ラムネを作る

子供の頃以来、めったに口にしなかったラムネ。
ひょんな事で、このごろよく食べるようになり
お店で見つけては、買い求めている。

でもクッキーやチョコレートとは違い、品にバリエーションがなく
一商店に一種類がほとんどである。
そればかりか、置いていない事もあるのだ。

こんなに食べるのだから、どうにかこれを家で作れないものかと思い
ネットでいろいろ調べると、主原料はコーンスターチ、砂糖、クエン酸という事が分かった。
たまたまクエン酸が家にあったので、これなら出来る！と
やりたがりはすぐさま作る事に。

材料を少量の水分とよく混ぜて、型に入れてトントンと密着させる。
クエン酸というのも化学実験ぽいし、型で固めるというのは
工作好きにはたまらない。

口に入れると、シュワーっと甘酸っぱさが広がった！
粉砂糖を使ったので、市販のものより口当たりがいいくらいだ。
これは、いけるかも！と、しばらく調子にのって、家族にふるまい
「トントン、パクッ」をやっていたが
食後にちょこっっと残る「片栗粉感」を感じてやめた。

残った配合済みの「ラムネの素」は「とろみ＋酸味＋甘み」なので
当分は甘酢あんかけの材料には間に合いそうである。
やりたい方はぜひ。結構遊べます。

鬼づくし

浦安のギャラリー「どんぐりころころ」さんで
現在会期中の「鬼と遊ぶ展」に参加させてもらっている。

写真は、鬼展用に作った、先の尖った鬼の「ツノ杯」。
全部飲み干さないと、テーブルには置けないよ～なんて
いじわるな事は言わない。
ちゃんと置ける台も作ったのだ。

素材も顔もいろんな、ココロノヤサシイオニが集まります。
１月２４日まで開催してます。


もひとつ年末からずっとハマっている「鬼」の話。

知人と「カッコいいオトコ」の話をしていたら
彼女は「鬼平犯科長」の長谷川平蔵と、力説したのだった。
それまで時代小説には縁が無かったが
気になって図書館で手にとってみたところ、はまるはまる（笑）
出てくる地名が、今住んでいる近辺ばかりだというのも
親しみが湧いた。
当分楽しめそう。

中華街で中華鍋

連日晴天だったお正月。
家族間の集まりで、美飲美食を暴飲暴食の年末年始。
文字通り「食っちゃ寝」で過ごして、とうとう最終日になってしまった。
せめて今日位は、少し車で遠くへという事になり
横浜へ出かけた。

でも横浜、行けば必ず同じコースばかりなのだ。
赤レンガ倉庫、大桟橋、山下公園そして中華街。
（なぜか、元町は入ってない）
中華街は昔から好きだった。
あのにぎやかさはもちろんだけど、
日没近くになって、ぼんやり明かりが灯もった
人通りの少ない路地裏も、怪しく何とも形容しがたかったりする。
赤い色（赤のネオン？）が多いから？

お土産に打ち出しの中華鍋を買った。
取手を握れば、むむ、これはやってくれそうと期待出来る感触。

早速、麻婆豆腐を作ってみたけれど
味そのものよりも、この鍋で作った事が満足の夕飯でした。