鯛アラと夏野菜蒸し

赤村＠風の杜、食うぞ~~!

昨夜猪肉496ｇ食った！

今夜は肉以外がイイ(笑)

リハビリ病院の横のスーパーでｳﾌﾟﾌﾟ
またデカい鯛のアラが380円、＼(^o^)／




この辺の人は魚のアラを食べんのかなぁ？
ありがたや～！ありがたや＝！

鯛アラを買っての帰り妻の実家に寄った。
トコロテンと豆腐をお土産に！
帰りには茄子、キュウリ、ピーマン
ミニトマト、ミニカボチﾔ、ゴーヤをいただいた。
貰い過ぎやろ(笑)

これで今夜のメニューは決まった！
鯛アラと夏野菜の蒸し、蒸し！
野菜を蒸すと味が凝縮されて美味いんだｳﾌﾟ








しかしこれだけの量を一人で食えるのか？
な~に、食えるところまで食うさ！
今夜も米粒無し！

写真のオレンジ色は売れたゴーヤ、
1本だけあった。これが旨いんだ。
生でも食えるよ、苦くない。
中のタネの周りのヌルヌルがまた最高！
アケビなんぞ目ではない

今夜のコストは380円、質素だねぇ(笑)

野外がダメならテラスで楽しもう～！

赤村@風の杜、それなら！

昼間、車の窓を開けていて夕立に合った(-_-;)
気づいたときはかなり降りこんでいた( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

夕方外飯漣ちゃんしようとしたら雨(-_-;)
負けてたまるかでテラスで外飯気分(笑)
準備終わったら雨が止んだ、ﾄﾎﾎ

今夜のメインは猪腿肉496ｇ。
赤身でサッパリしていいよ～～！ｳﾌﾟ




テラスなのでプロパンと焼肉屋のアレ！
準備が簡単でなかなかﾖﾛｼｲ！







今日のタレは上手くいった、上出来！
＼(^o^)／

焼いて食うのが忙しくお気に入りの景色を見どころではない
ソロ焼肉は忙しい(笑)






肉も野菜も完食したが米粒は入らん(要らん)
満足！満足！大満足！
些細な楽しみに感謝でござる。
ｳﾌﾟﾌﾟ

火遊び、外飯

赤村@風の杜、焚火で外飯！

今日焚火しようと決めてたのだが、
3時頃から凄い夕立（昼でも夕立、ｳﾌﾟ）
薪が濡れたけど短時間だったのまぁいいか(笑)
木ほど水を吸わない枯れた竹を先に燃やし、
何とか火が付いた、＼(^o^)／









リハビリ病院の横のスーパーにブリカマ4つ250円であった。
ブリカマというよりヤズカマかな(笑)
でもハラミも4枚付いてた、安ッ！

今日は外で食うぞ～～～！
んで、ダチョウ君を引っ張り出す。
これ、野外調理機ね。
長崎の友達作で世界に一台、ｳﾌﾟﾌﾟ
尻尾から燃やして口から出すと腹の部分が熱くなる。









デカいスキレットまずカマの部分を焼いた！
その後ハラミの部分！
スキレットにカバーしてるから焼けるの早い！



カバーは穴の開いたボウルに取っ手を付けた(笑)
これも世界に一つだな、ｳﾌﾟﾌﾟ



高級レストランでしつらいがどうの、
調度品がどうの、器がどうのこうのもいいが、
高台で見渡す限りを独り占めもいいぜ(笑)
寂しがり屋はだめだろうが（爆）
贅沢の基準が他の人と違うようだ、ｳﾌﾟ

今日も自分を楽しめた！
＼(^o^)／
いいぞ、いいぞ～～～！

マイナス16歳

赤村@風の杜、やったね！

今日は曇りなので5時半から11時半まで、
温室作業で頑張った！
シャツもパンツも汗でビチョビチョ(-_-;)
戻ってぬる～い露天風呂に入り、
徐々に水を足して冷たくしていく。
井戸水だから冷たいのよ、
気持ちいい～～～！

風呂上り体重計に乗る！　
久しぶりに体年齢40代　＼(^o^)／
このところ52～54が多かったんだ。
ﾍﾍﾍ、実年齢よりマイナス16歳だぜぃ！
も少し絞り込んでボクサーみたいな細マッチョ～！












2時から昼寝39分！
3時半から病院でリハビリ！
4時半からまた温室でハッスルしよ！

怪我で遅れてた温室作業かなり取り戻せた、
背中を庇いながら頑張りまっせ～～！

記事のタイトルを入力してください（必須）

赤村@風の杜、今何してるかって?

猪食って、飲んでござるよ、ｳﾌﾟ

昨日は蜂にいっぱい刺されて焼酎２杯で我慢(^_^;)

今日、腫れは引いてないけど異常ないので飲む！

栄養補給だｾﾞｲ！





数日間水に浸けて血抜きをしていた猪の肺、

茹でて、もんで洗って、圧力鍋で煮た！

出来上がり味が少ししつこいので、

デカいキュウリ、皮をむいて１ｃｍの輪切り投入！

もちろん種も取らない！

ひと吹きしたら火を止める。

キュウリは色んなものの吸着材、いいよ～！

そしてキュウリ自体も美味しくなる！

もう一つは猪のサラダ？？？

冷凍した猪腕をスライス、玉ねぎと炒める。

味はいっさいつけずに。

熱が通る直前で火を止め蓋をして余熱調理！

10分くらいおいてから、

ジャンボニンニクおろし大さじ４杯、生姜小さじ１

醤油、塩、友達が作った調味料、日本酒少々

これらを加えひたすら混ぜる(^^♪

ジャンボニンニクは玉ねぎの近種だから火を通さない！

味付きで炒めるのもいいが夏はこういうのもいいよ！

日本酒より白ワインがあればいいのだが、、、(^^♪

和布としらすの酸物と奴も準備したが食えるかな？(^^♪

写真左上が発芽玄米ご飯、炊飯器に逆戻りかな？