初物

今シーズン初は『牡蠣』。

いただき物です。

さて、何にしましょう。

単純に牡蠣フライって思いましたが、

ちょっと面倒だわ。

ってことで、牡蠣にベーコンを巻いて

バターでソテーしました。

出来上がりの前に、乾燥パセリと粉チ

ーズを振って少し熱を通して出来上が

り。時々味変でレモン汁をかけると、

美味でした。

これからですね〜。冬の味覚。