吉草 うどん屋

埼玉県さいたま市にあるうどん屋さんで、本日はお昼としました。

何度か通り掛かっていたのですが、かなり混んでんていつも入れなかったので期待していました。

私はごせき肉うどんを注文。

埼玉県だと武蔵野うどんが定番ですが、ココはどうやら違う様です。

妻と娘は魚介豚骨肉汁うどん？？を注文しました。

特に妻たちが頼んだものは、ラーメンでは無いかと思えるスープを想像しましたが、うどんなんです。

麺がうどん麺に変わっているだけだろうと思い待っていましたが、出てきたものは想像通りのものでした。

ごせき肉うどんも想像とは全く違う物でした。肉と言うフレーズに想像したのは、良くある肉うどんの肉ですが、実際はソーキそばに入っているバラ肉そのものです。

いわば、ソーキそばの麺がうどん麺に変わっていると言う物でした。

味はどうかと言うと………微妙😅

正直申し訳ないが、ソーキそばの方が断然美味しいですね。

魚介豚骨肉汁うどんはどうかと言うと、コチラは頼まない方が良いと判断します。

期待が大きかっただけに、超ガッカリでした。

変わり種うどんを求める方は、是非伺ってみたら如何でしょうか？

令和4年元旦

年末から現在の住まいのある埼玉県から28日の会議のため四国中央市へ向かいました。

この移動が鬱陶しいのです。大した内容の会議でも無いのにお金を掛けて、移動して午前中で終わる

年末年始の激混みの移動は、本当に憂鬱でした。

ただ今回は、違います。福岡の実家に車で家族も一緒に移動するからです。

偶には良いこともあるので、我慢もしなければバチが当たると言う事でしょうか？

四国中央市では、名物の揚げ鳥料理を戴きました♪

ここのお店はいつも地元の方々で賑わっているので、予約してから伺わないと入れませんのでご注意下さい！

博多名物グルメ

博多ならではの料理に、胡麻サバと言うものがあります。

ごま鯖と言う鯖の種類もありますが使うのは真鯖です。

これを小さく切り、味醂と福岡の甘口醤油と胡麻、場合によってはスライスした玉ねぎとアサツキ（ネギ）を乗せて和えたものが、胡麻鯖です。

使う鯖は、刺身用の新鮮な鯖ですので、足が速いので、関東では滅多に食べられません。

最近は本場博多でも胡麻ハマチ、胡麻カンパチと言うのも出てきている様です。

鰤しゃぶを自宅でする際に、思い出して一品追加したのは、胡麻ハマチ&カンパチのコンビでした。

充分博多の味になり美味しく頂けました♪

簡単に出来ますので、みなさんも如何ですか😄甘みを強くした方が美味しいので、博多醤油がない場合は味醂と砂糖で十分ですよ！

清水の舞台から飛び降りて

栃木県那須塩原市に出張へ出掛けました。那須の宿泊施設で、宿代を削り念願の那須牛を戴きました😁

メチャクチャ美味しいお肉は、想像よりタンパクであっさりした味わいでとても美味しかったです。

ただやはり霜降り肉のせいか僅か200gだったのですが、後半の3切れがキツくてキツくて、箸が進みません！

意地汚い私は残さず、何とか頑張って全部食べ終わりましたが、もうお腹いっぱいでした😖

この肉は100gでも充分な気がします。

ちょっと値段が張りましたが、今回の出張は、大満足でした😁

肉は裏メニューのカルビカットステーキでしたので、もし機会があれば今度はサーロインステーキにして見たいです♪

麺屋武蔵 神山

神田駅前の西口商店街にある麺屋武蔵神山と言うお店に初めて入りました。

味噌ラーメンが食べたかったのですが、注文したラーメンは、豚骨ラーメンの様でした🧐⁉️

注文するのも機械的で難しくなりましたね😅まぁーいいかと出た来たラーメンを食べていると意外と美味しい！

結局スープまで飲み干せるほどの、旨味の強いラーメンは、久しぶりでした。

お昼時を外して行ってみてください。