豚骨ラーメンと言えば、福岡を中心に九州に広がるラーメン文化ですね🍜
そのルーツは、諸説あるが鹿児島の「のぼるや」、久留米ラーメン「南京千両」とも言われます
何も支那そばをヒントに、中朝戦線から引き上げてきた人が屋台から始めたと言うことです
福岡県民の私のおし勧めのラーメン屋です🍜
お近くにお越しの際は是非ご賞味ください
神田駅前の西口商店街にある麺屋武蔵神山と言うお店に初めて入りました。
味噌ラーメンが食べたかったのですが、注文したラーメンは、豚骨ラーメンの様でした🧐⁉️
注文するのも機械的で難しくなりましたね😅まぁーいいかと出た来たラーメンを食べていると意外と美味しい！
結局スープまで飲み干せるほどの、旨味の強いラーメンは、久しぶりでした。
お昼時を外して行ってみてください。
今日は東村山市〜大宮へ仕事で向かう途中で醤油ラーメンが食べたくなりさいたま市中央区にある昨日に引き続き昭和の香りの漂うラーメン屋さん😁三ッ木屋食堂さんに入りました。
ラーメンの味は見た目と違ってあっさり系の醤油ラーメン🍜
セットの半チャーハンは、丁度良い塩加減でパラパラのご飯が美味しかった😋
暖簾を潜ると正に昭和のラーメン屋さんの面影を残す佇まい。
ビックリしたのは意外と（失礼😅）多いメニューです♪
ウチの妻だと迷いに迷っている所でしょうが、本日は何故か炒飯セットと決め込んでいたので、迷わず注文🍜
ラーメンの味は見た目と違ってあっさり系の醤油ラーメン🍜
先ずは、口に広がる鶏ガラスープから醤油の香り、玉ねぎの刻みが入っているので、八王子ラーメンぽいですね。
単品なら540円とリーズナブル‼️
セットの半チャーハンは、丁度良い塩加減でパラパラのご飯が美味しかった😋
秋葉原で食事をしようと裏路地を歩いていて見つけた見覚えのある看板🪧
新福菜館である。
京都のラーメンと言えば、みなさんが思い浮かぶのはやはり天下一ラーメンだと思いますが、昔からある京都のラーメンと言えば、新福菜館か第一旭が有名なのです♪
その新福菜館がひっそりと秋葉原に出店していたとは、知りませんでした。
早速入店。
定番のラーメンと炒飯のセットを注文。
出て来た見た目は、京都で食べたものと同じような醤油ベースのスープにチャーシューが乗ったものです。
味はと言うと、見た目と違いあっさりとしたスープは、コクがなく残念😣
京都本店で食事された方はすぐにお分かりと思いますが、まるで味が違います。
流石に醤油ベースと言うのは同じですが、コクがなく旨味を感じられませんでした。
炒飯セットで950円
東京仕様に変えてしまったのでしょうか？
残念な仕上がりとなっていましたが、日によって味が変わるラーメンなのでもう一回だけ今度食べてみようかとも思った。
店員は、アジア系の外国人が厨房に入っているようで、その為味が変わっているのかも知れないとも思えますが……。
不味いと言うレベルでは無いのが救いか⁉️