つけ麺 UMA

立川のお客さんに年始の挨拶で伺った際に、立ち寄ったつけ麺UMAさんです。

ここのつけ麺は、最高に美味しいつけ麺で、他には無い見た目と味の逸品と思います。

海老つけ麺🦐1,080円と少し値は張るが、それだけの価値はあるつけ麺です。

熱々のスープに自分のペースでメンマとネギ、チャーシューを入れれるのも嬉しい😃

最後のスープ割りがコレまた絶品で、フレンチのシェフだったオヤジの渾身のスープは、今までのスープ割りの概念を変える絶品のスープとなり生まれ変わります。

スープ割りが一つの料理として味わえるのは、このお店の特徴であろう👍